廚房排煙工程設計內(nèi)容較多，比較復雜。所以在使用過程中常常會出現(xiàn)各種各樣的問題，影響工程效果。下面就為大家介紹一下廚房排煙工程中常見的幾個問題及相應的解決方法，希望對您有所幫助。

問題一: 廚房通風工程中排煙風機、油煙凈化設備的耗電量大，風機抽風效果不好

原因:濟南廚房排煙罩小編發(fā)現(xiàn)整體廚房所有的排風置管道都集中到一個風管大系統(tǒng)中，用一臺大的油煙凈化設備及臺大型風機排風。結果廚房只要有一個灶使用，排風機、油煙凈化器就得開。這樣一來不僅風機排風效果不好，而目電耗很大。在酒店中，全年廚房通風用電約占全年總用量的2.8%。

解決措施:按具體情況分成兩、三個系統(tǒng)，或采用變速風機，在高峰負荷時全開。廚房爐灶使用的高峰時間約為4~5小時，而其余時間為加工及準備或衛(wèi)生時間，不需要大的排風量。